Sálvia - 100 g

A salva é uma erva aromática conhecida como tempero e remédio desde os tempos antigos. Nos EUA é usado em carnes de porco e salsichas, na Inglaterra é um tempero tradicional para recheio de aves e os holandeses apreciam uma bebida quente feita de sálvia e leite. É excelente para temperar carnes e peixes assados, para molhos e para aromatizar queijos.
A sálvia faz parte de uma popular mistura de especiarias provençais, sendo também ingrediente frequente em chás de ervas, onde é muito utilizada.
A infusão contribui para o bom funcionamento dos sistemas respiratório e digestivo, apoia o equilíbrio hormonal (conforto da menopausa) e as defesas naturais do organismo. Também é usado para cataplasmas e gargarejos.