Sal Marinho Maldon - 100 g

Devido à sua forma piramidal de 2 a 8 mm, este sal incomum e bom vem da cidade de Maldon, na costa inglesa do Mar do Norte, onde é processado pela empresa familiar Maldon Crystal Salt Company há mais de 140 anos.
O sal Maldon é feito de água do mar pura e filtrada. No processo tradicional da empresa, a água do mar é aquecida até a cristalização do sal. O que parece muito simples à primeira vista é na verdade uma arte elevada e requer muitos anos de experiência. Decisivo no processo de produção é a seleção da água do mar “certa”, da temperatura certa, do momento exato e, acima de tudo, do tradicional processamento manual do sal nas salinas.
O resultado são cristais de sal marinho crocantes, brancos como a neve e puros em forma de pirâmide.
Devido à sua fragilidade e maciez, o sal Maldon é muito fácil de trabalhar e dispensar com os dedos. Embora o sal seja grosso, não é necessário um moedor para processá-lo. Esmagar pequenas pirâmides o deixará feliz, mesmo com uma atividade tão comum como a salga.
Este sal é um produto puramente natural e contém vários minerais e oligoelementos marinhos.