Pimentão verde defumado orgânico - 100 g

Este pimentão verde é uma verdadeira joia entre as especiarias. Graças à defumação da madeira de faia, adquire uma subtil nota fumada que complementa o seu picante natural e irá surpreendê-lo com o seu aroma intenso e agradável crocância.
A pimenta vem do Sri Lanka, onde amadurece em condições ideais sob o sol tropical. Após colheita manual e secagem cuidadosa, é transportado para um fumeiro especializado na Alemanha, onde é fumado de forma tradicional por um mestre fumador experiente. O resultado é uma harmonia única de sabores que faz de cada bola uma verdadeira sensação gustativa.
Você vai adorar a ampla variedade de utilizações deste pimentão verde defumado na culinária diária e em ocasiões especiais. É ideal para bifes grelhados, conferindo-lhes um aroma subtil a fumado e realçando a sua suculência natural. Experimente também no preparo de frango assado, onde a pimenta complementa perfeitamente a manteiga de ervas ou uma marinada com alho e limão.
A pungência suave e fresca do pimentão verde combinada com o sabor defumado é ideal para peixes. Experimente, por exemplo, salmão assado ou grelhado ou delicado lúcio na manteiga.
O pimentão verde também funciona perfeitamente em saladas de vegetais – por exemplo, na salada César, onde seu toque picante contrasta lindamente com o molho cremoso. Em molhos cremosos, como o molho cremoso com cogumelos, a pimenta acrescenta um sabor que o torna uma verdadeira experiência gourmet. Se procura uma forma original de utilizar esta pimenta fumada, experimente adicioná-la a um molho de vegetais grelhados, onde combina lindamente com balsâmico e alho.
Dica para facilitar o uso: óleo de pimenta com toque esfumaçado
Se você quiser ter sempre à mão esse pimentão verde defumado, experimente fazer óleo de pimenta com ele:

Coloque 2 colheres de pimentão verde defumado em uma pequena garrafa de vidro e cubra com azeite de boa qualidade.
Deixe em infusão por pelo menos uma semana em local escuro para que todos os sabores se combinem perfeitamente.
Utilize este óleo em saladas, marinadas ou como toque final em carnes e vegetais grelhados.

Este pimentão verde defumado não se trata apenas do sabor, mas também da qualidade e da história de sua produção. O cultivo orgânico, a abordagem suave e o processamento tradicional garantem um tesouro que até os gourmets mais exigentes irão apreciar. Graças a ele você poderá preparar em casa pratos com cheiro e sabor dos melhores restaurantes. Basta uma prova e este pimentão verde defumado se tornará parte integrante da sua cozinha.