Mostarda branca moída - 100 g

A mostarda branca é a semente da planta da mostarda. De sabor picante, serve para fazer mostarda para cozinhar, pepinos em conserva e legumes em conserva, para preparar marinadas, mas também para temperar carnes picadas. A mostarda caseira pode ser preparada misturando sementes moídas com líquido (água, vinagre, leite ou cerveja), sal, açúcar (mel) e temperos a gosto.