Folha de louro moída - 100 g

A folha de louro é um dos temperos básicos da cozinha checa e internacional. Apoia bem a digestão e, por isso, costuma ser adicionado a pratos mais pesados. Desempenha o papel principal na preparação de sopas, molhos e marinadas, sendo difícil imaginar um lombo ou molho de tomate sem ele.
A folha de louro acompanha bem quase todos os tipos de carnes com molho, goulash ou cogumelos. E se você adora culinária vegetariana, experimente adicioná-la ao tofu ou outras alternativas de carne.
Além de cozinhar, a folha de louro também é importante na conserva de vegetais em vinagre, como pepino, repolho ou cogumelos.