Cravo inteiro - 100 g

O cravo é um cálice seco com um botão do cravo-da-índia tropical. É uma especiaria muito aromática. É utilizado no preparo de pratos doces e pastéis, principalmente de Natal. Também para carnes escuras, principalmente carneiro e caça, na conserva de vegetais agridoces e em compotas. Também inclui cogumelos, arenque em conserva e arroz cozido. É um ingrediente importante no vinho quente e no ponche.