Anis inteiro - 100 g

O anis é uma especiaria com muitas utilizações, não só na culinária e panificação, mas também na conserva de vegetais, como beterraba, cenoura, repolho, pepino, etc.
O tempero de erva-doce é um ingrediente importante nas receitas da culinária asiática, principalmente indiana e chinesa, onde é popularmente adicionado a pratos de carne.
Na culinária doce, encontramos na aveia, nos pratos de arroz doce e na sopa de leite.
Por ter um efeito anti-inchaço muito bom, o anis também ganhou seu lugar importante na panificação, onde é adicionado a bolos, pastéis de Natal, pastéis de erva-doce e, claro, faz parte do tempero do pão.