Açúcar Tonka - 100 g

O feijão Tonka é ótimo em sobremesas como suflês, pudins, bolinhos de arroz, doces e pastéis doces. Tonka está pronta para sorvete ou para dar sabor a um fantástico crème brûlée. O aroma de baunilha, amêndoa e canela trazido pela fava tonka promete uma verdadeira explosão de sabor.
Graças ao aroma muito intenso, a fava tonka é relativamente difícil de dosar e por isso é ideal misturá-la com açúcar para uma aplicação mais fácil sem correr o risco de estragar o doce resultante.
Além disso, a combinação da fava tonka com a cana-de-açúcar nos traz novas possibilidades de saborear seu sabor. Experimente não só para sobremesas, mas também para chantilly, café ou ponche.
O açúcar Tonka é dosado e trabalhado da mesma forma que o açúcar normal ou baunilha.