Açúcar de cana com cardamomo - 100 g

Este fino açúcar com cardamomo tem um delicado sabor de caramelo acompanhado pelo sabor picante e aroma oriental do cardamomo. O cardamomo tem um aroma distinto, doce e picante, com notas de mel, limão e rosas. Este açúcar é adequado tanto para a produção de pastelaria e sobremesas, como para a preparação de cocktails excepcionais e principalmente para bebidas quentes como café e chá.
O café com cardamomo é muito popular principalmente no Oriente Médio, onde é chamado de Qahwa. Na Etiópia é chamado Buna. Nos países árabes, a tradição de beber café condimentado é muito antiga. Além do cardamomo, também se utiliza canela ou noz-moscada.
Se quiser saborear o tradicional sabor oriental do café, basta adicionar uma ou duas colheres de chá desta combinação de açúcar e cardamomo ao café acabado.